Zencefilli Kek Nasıl Yapılır?

Zencefilli Kek Nasıl Yapılır?

Zencefilli kek tarifini gördüğünüzde biraz şaşırabilirsiniz; ama aslında zencefil son dönemlerde kurabiyelerde ve yemeklerde de sık sık kullanılan, kış aylarının en sevilen, sağlıklı baharatlarından bir tanesi… Peki zencefilli kek nasıl yapılır? Zencefilli kekin kendisinden başka bir de sosu bulunuyor. İlk olarak zencefilli kek nasıl yapılır sorusunun yanıtını verelim; sonrasında da sosunun tarifini sizlerle paylaşalım.

Zencefilli Kek İçin Gerekli Malzemeler

* 315 gram toz şeker
* 315 gram tereyağı
* 2 yemek kaşığı yeşil çay tozu
* 375 gram un
* 1/2 bardak yoğurt
* 5 tane yumurta
* 1 çay kaşığı zencefil
* 1 tane limon kabuğu rendesi
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

Zencefilli Kek Tarifi

■ Zencefilli kek yaparken ilk işiniz karıştırma kabının içerisinde toz şeker ile tereyağını krema kıvamını alana kadar çırpmak olsun.

■ Yumurtaları, limon kabuğu rendesini ve yoğurdu ilave edin ve bütün malzemeler birbiri ile homojen bir karışım halini alana kadar karıştırmayı sürdürün.

■ Kabartma tozu, yeşil çay tozu, vanilya ve unu birlikte ilave edin ve zencefilli keki yeniden iyice karıştırın.

■ Yağlamış olduğunuz kek kalıbının içerisinde hazırlamış olduğunuz kek hamurunu, önceden ısıtmış ve 180 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına atarak pişirin.

■ Pişen keki fırından aldığınızda soğumaya bırakın. Siz de bu arada size aktaracağımız zencefilli kek sosunu hazırlayın.

Zencefilli Kek Sosu

* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 bardak limon suyu
* 2 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
* 1 paket vanilya

■ Bir tencerenin içerisine limon suyunu, pudra şekerini, vanilyayı, limon kabuğu rendesi ve mısır nişastasını ilave edip orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

■ Pişen sosun ılımasını bekleyip, sonrasında önceden hazırlayıp soğuttuğunuz zencefilli kekin üzerine dökün.

Zencefilli kek nasıl yapılır sorusunun yanıtı bu kadar kolay. Kek sosu çektiğinde keserek servis edebilirsiniz. Acı ve ekşi bir lezzet olan bu tarifi çok beğeneceğinize eminiz. Afiyet olsun.

Yorum Yapmak İstermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.