Vegan Kahvaltı Nasıl Hazırlanır? Neler Yenir?

Vegan kahvaltı, vejetaryen olup da kahvaltıyı da sevmeyen MaviBoncuğum takipçileri açısından biraz zor atlatılabilecek öğünler arasında yer alıyor. Bir de işe yetişmeniz gerekiyorsa ya da okula gidecekseniz ve zamanınız sınırlı ise sağlıklı bir kahvaltılığı nasıl hazırlayabilirsiniz?

İnsanın uykudan uyanır uyanmaz bir şeyler yemesi oldukça zor. Önce uyku açılmalı; insan kendine gelip acıktığını hissettikten sonra kahvaltı yapmalı…  Ancak herkesinn bu kadar bol zamanı yok. Pek çok kişi çalışıyor. Çoğu kişi de eğitim alıyor.

Tüm bu günün  gereksinimlerini karşılamak adına da konsantrasyon ve motivasyona ihtiyaç duyuluyor ki kahvaltı yapmadan bunları sağlayabilmek de oldukça zor. Peki ne yapılmalı? Vegan kahvaltı nasıl yapılmalı?

İlerleyen bölümlerde sizlere çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetli ama aynı zamanda da çok sağlıklı beş farklı tarif vereceğiz. Bu sayede artık kahvaltı korkulu rüyanız olmayacak.  Hatta emin olun isteyerek hazırlayacaksınız.

Daha önce verdiğimiz kahvaltı ile ilgili bazı bilgileri aşağıdaki başlıklara tıklayarak gözden geçirebilirsiniz.

Kahvaltıda lor peyniri yemek
Sabah kahvaltısında ne yenir?
• Kahvaltıda aç karna meyve yemek
• Evde kahvaltılık çikolata nasıl yapılır?
• Haşimato hastaları kahvaltıda ne yemeli?

Vegan Kahvaltı

Vegan kahvaltı demek, vejetaryen kişilerin sabah kahvaltısı anlamına geliyor. Bitki bazlı kahvaltı olarak da nitelendirebilirsiniz. Sağlığını iyileştirmek ve çevresel zararları azaltmak isteyen çok sayıda kişi  var. Bu nedenle vejetaryen beslenme de giderek daha popüler bir  hal alıyor.

Vegan Kahvaltı Tarifleri
Vegan Kahvaltı

Bitki bazlı beslenme ile kronik hastalıklara yakalanma riski azalıyor. Zihinsel sağlık gelişiyor. Hatta Tip 2 diyabet riski azalıyor. Fakat insanların vejetaryen olmalarının ardından en sık sordukları soru da şu oluyor: “Ne yiyeceğim ben şimdi?”

Aslına bakarsanız her tarif et bazlı değil. Ve o kadar lezzetli vegan tarifler var ki sürekli değişik lezzetler deneyebilirsinniz. Bu durum vegan kahvaltı için de geçerlidir. Peki neler yapabilirsiniz?

Vegan Kahvaltı Tarifleri

Vegan kahvaltı tarifleri oldukça çeşitli ve sağlıklı. Dolayısı ile güne güzel bir başlangıç yapabilirsiniz. O halde hızlı bir şekilde uygulayabileceğiniz bazı tarifleri şu şekilde sıralayalım:

• Yaban Mersinli Yulaf Ezmeli Krep: Hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler: Yulaf  ezmesi, yaban mersini, Badem sütü, akçaağaç şurubu, kabartma tozu… Karıştırma kabının içerisine badem sütü, akçaağaç şurubu ve yaban mersinini alarak karıştırın.

Hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine kabartma tozu ve yulaf ezmesini ilave edin. Karışım pürüzsüz bir kıvama geldiğinde tavayı biraz yağ ile ısıtın. Sonra hamuru döküp kızarana kadar pişirin. Lezzetin artması için akçaağaç şurubu ve yaban mersini miktarını arttırabilirsiniz.

• Avokado Tostu: Vegan kahvaltı için tam buğday ekmeğini kızartın. Ardından yarım avokadoyu ezerek kızarmış ekmeğin üzerine yayın. Avokado tostu, tuz,  karabiber ve kırmızı pul biber ile daha lezzetli olacaktır. Doğranmış domates ya da dilimlenmiş turp da ilave edebilirsiniz.

• Muzlu Hurma Smoothie: Muz, hurma, badem sütü, buz parçaları ve chia tohumu ile  tarçını bir mikser yardımı ile iyice çırpın. Daha lezzetli olması için içerisine, vanilya, protein tozu ya da fıstık ezmesi ilave edebilirsiniz.

• Veggie Scramble: Vegan kahvaltı tarifleri arasında yer alan bu tarifi hazırlamak için biraz yağı tavada ısıtın. Soğan, bolmalık biber, ıspanak, mantar… gibi doğranmış  sebzeleri ilave edin ve karıştırarak pişirin. Piştiğinde yumurta kırarak karıştırın. Daha lezzetli olması için sevdiğiniz acı sosu üzerine ekleyin.

• Gecelik Yulaf: Hazırlamak için yulaf ezmesi, badem sütü,  chia tohumu, keten tohumu küspesi, akçaağaç şurubu ya da bal, vanilya özü ve diğer istediğiniz malzemeleri ilave edin. Hazırlamış olduğunuz karışımı bir kavanoza doldurun. Gece buzdolabında bekletip, sabah olduğunda tüketin. Daha lezzetli olması için içerisine kakao ve hindistan cevizi ilavesi de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yorum yapın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.