Şenlik Böreği Nasıl Yapılır? Şenlik Böreği Tarifi

Şenlik Böreği Nasıl Yapılır? Şenlik Böreği Tarifi

Şenlik böreği ekranların sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta‘da gelinlere hünerlerini sergilemeleri için yaptırıldı. Ve hemen sonrasında arama motorlarının trent aramaları arasında kendisine yer buldu. Çünkü hazırlanması çok pratik. Hem de iç harcında ana malzeme olarak istediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz.

Zaten hazır yufka ile yapılan tarifte iç harç için peynir, çökelek, lor… kullanabileceğiniz gibi, patates, kıyma, ıspanak… da kullanabilirsiniz. Yani evinizde hangi malzemeler varsa şenlik böreği için onu kullanabilirsiniz. Markete ya da kasaba veya manava koşmak durumunda değilsiniz.

Şenlik Böreği Tarifi

Şenlik Böreği

Bununla birlikte, hazır yufka ile yapılabilmesi, sizin yufkayı el açması yapmanıza gerek de bırakmaz. Kısa zamanda bir börek hazırlayabilir ve habersiz gelen misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Sabah kahvaltısında çocuklarınız ya dakendinize ziyafet çekebilir; 5 çaylarını yudumlarken akşam yemeğine hafif bir geçiş yapabilirsiniz.

Kısacası siz yeter ki börek yapmak isteyin. Bu tarif sizi hem yormayacak hem de piştikten sonra yerken çok mutlu edecek. Malzeme almanıza gerek bırakmak sureti ile sizi masrafa da sokmayacak. Ve bugünlerde böyle bir tarif bulmak herkesin arzusu niteliğinde. Çünkü marketlerde fiyatlar el yakıyor.

MaviBoncugum.Com içerisinde size buna benzer tarifleri sıklıkla aktarmaya çalışıyoruz. Tek amacımız yemek yapmayı bilmeyenlerin kolayca yemek yapmasını sağlamak. Yemek yapmayı bilen ustalar için ise farklı önerilerde bulunmak. Dolayısı ile herkes kendisine uygun bir tarife ulaşabilir.

Örneğin Bayat Ekmek Böreği hakkında da bilgi sahibi olabilirsiniz. Malum artık ekmeklerimizi, sadece bayatladığı gerekçesi ile atacak dönemlerden çoktan geçtik. Ancak mutfağımızı, börek ya da pizzasını yaparak şenlendirebilir; bu arada bayat ekmeğimizi de değerlendirmiş oluruz. Tabi bayat ekmeği sevmiyorsak…

Şenlik Böreği

Şenlik Böreği

El açması hamur yapmayı bilmeyenler için ise hazır yufka ile yapılan börekler her zaman çok pratik. Dolayısı ile bu tarifi de rahatlıkla uygulayabileceğinizi düşünüyor, bu nedenle ilk olarak malzemeleri, sonrasında da tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Şenlik Böreği Tarifi

Şenlik böreği tarifi için ilk olarak malzemelerin listesini paylaşacağız. Ancak bu malzemelerin de iç harç, sos ve üzeri için olmak üzere üç farklı grupta yer aldığını belirtmek isteriz.

Şenlik Böreği Tarifi İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler

• 5 tane patates
• 2 tane yufka
• Bir tutam toz kırmızı biber
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam tuz

Sosu İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2.5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım bardak su
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

• 1 çay bardağı süt

Şenlik Böreği Nasıl Yapılır?

Şenlik böreği nasıl yapılır sorusunun yanıtlarını, malzemeleri hazırladıktan sonra adım adım uygulamaya başlayabilirsiniz. Daha önce de belirtmiş olduğumuz gibi iç harç için, evinizde patates yoksa çökelek, ıspanak, kıyma… gibi diğer börek malzemelerini de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

• Patateslerin kabuklarını soyun. Ve bir karıştırma kabının içerisine rendeleyin. Ardından da fazla suyunu sıkın.

• Toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın.

• Başka bir karıştırma kabının içerisine ise sıvı yağ, su, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek karıştırıp böreğinizin sosunu hazırlayın.

• Yufkalardan birini tezgahın üstüne yayıp sekiz eşit parçaya bölün.

• Hazırlamış olduğunuz sosu fıerça yardımı ile yufkaların üzerine yayın.

• Hazırlamış olduğunuz iç harçtan yufkanın kenarına koyun.

• Ve her bir parça yufkaya aynı işlemi yaparak rulo şeklinde sarın.

• Sardığınız börekleri ister uzunlamasına bırakabilir; isterseniz de gül böreği şeklinde yapabilirsiniz.

• Tüm yufkaları bu şekilde bitirdikten sonra sütü kalan sosun içerisine ekleyip karıştırın.

• Sütlü sosu hazırlamış olduğunuz yufkaların üzerlerine, yine fırça yardımı ile sürün.

• Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

• Şenlik böreği tepsisini fırının içerisine yerleştirin ve yufkaların üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu şekilde hazırlamış olduğunuz böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Şenlik böreği nasıl yapılır sorusunun yanıtı için kullanacağınız iç harcı peynirli ya da çökelek veya lorlu yapacaksanız, mutlaka maydanoz da kullanmanızı öneriyoruz. Kıymalı ya da ıspanaklı yapmanız halinde ise soğan kullanmanız önemlidir. Tercihe göre kıymalı ya da ıspanaklı iç harcı önce pişirip, sonra yufkanın içine sarabilirsiniz.

Ya da yufka ile birlikte börek pişerken pişirebilirsiniz. Bu şekilde biraz çiğ böreği de andıracaktır. Sos içerisinde kullandığınız süt ve yoğurt ile de böreğinizin yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Kabartma tozu ile yufkanızı pişerken puf puf yaparsınız.

Yorum Yapmak İstermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.