Limonlu Kek Güzel Mi?

Limonlu Kek Güzel Mi?

Limonlu kek yapmanın püf noktalarını sizlerle ilerleyen bölümlerde paylaşacağız. Öncelikle limonlu kek güzel mi sorusunun yanıtını merak edenler için tamamen kişisel görüşümü paylaşmak istiyorum: Son zamanlarda en sevdiğim ve en sık yaptığım tarif limonlu kek. Lezzeti doyumsuz. Malzemeleri her evde bulunan türden. Hazırlanması ise oldukça kolay. Misafiriniz geldiğinde siz de bir dilim limonlu keki kahve ya da çay ile birlikte kendisine ikram edebilirsiniz ki bu tadı sevmeyecek insan olduğunu da pek düşünmüyorum. Siz hala limonlu kek güzel mi diyorsanız, hazırlayıp bir tadına bakmanızı öneriyor ve bunun için gerekli malzemelerle birlikte limonlu kek yapmanın püf noktalarını anlatmaya başlıyorum.

Limonlu Kek İçin Gerekli Malzemeler

* 3 yumurta
* 1 + 1/3 bardak şeker
* 2.5 bardak un
* 1 bardak süt
* 1 limon kabuğu rendesi
* 2 yemek kaşığı limon suyu
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1/2 bardak sıvı yağ

Limonlu Kek Yapmanın Püf Noktaları

■ Derin bir karıştırma kabının içerisine şekeri koyup, üzerine de yumurtaları kırın. Ve mikser yardımı ile yumurta ve şekeri birbiri ile çırpın. Çırpma işlemini kısa tutmayın. Limonlu kekin kabarmasının bu aşama ile yakından ilgili olduğunu unutmayın.

■ Yağı, sütü, kabartma tozunu, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu iyice çırpmış olduğunuz şekerli yumurta karışımının üzerine ilave edin. Bu aşamada mikseri çalıştırırsanız sıçrama ihtimali oldukça yüksektir. Dolayısı ile malzemeler zaten sıvı olduğu için, mikseri açmadan karıştırma işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

■ Unu ekleme aşamasına geldiğinizde bir bardak koyup sonra mikserle biraz çırpın. Ardından ikinci bardak unu da ilave edin ve yine çırpın. Son aşamada yarım bardak unu ekleyin ve yine bolca karıştırarak tüm malzemelerin birbiri ile özdeşleşmesini sağlayın.

■ Limonlu kek yapmanın püf noktaları arasında kek kalıbını yağlamak da yer almaktadır. Ve sonrasında yağlamış olduğunuz kalıbı unlamalısınız da. Yağ olarak katı yağ kullanmanızı öneriyoruz. Unu da elinize alıp kalıbın her yerini hem yağlayın; hem de unlayın. Elleriniz biraz kirlenecek ama yıkarsınız 🙂

■ Son aşamada artık limonlu kekin hamurunu kek kalıbının içerisine boşaltın. Dibinden biraz ayırıp yiyin, çünkü hamuru da kendisi kadar lezzetli. Kalıbı, önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik fırına yerleştirerek, ortalama 40 dakika pişirin. Kekin içerisinde kakao olmadığı için rengi size açık gelecektir. Pişip pişmediğini rengine bakarak anlamaya çalışmayın, içerisine bıçak batırıp, bıçağın ıslak olup olmadığını kontrol edin. Kuru ise limonlu kekiniz pişmiş demektir.

■ Pişen limonlu keki fırından çıkartın ve biraz ılımasını bekleyin. Ardından kalıbı ters çevirerek bir tepsi içerisine, yapışmadan çıkartabilirsiniz. E bu arada bir dilim alarak tadına bakmayı da ihmal etmeyin. Ve şimdi sorumuza cevap verin: Limonlu kek güzel mi? Afiyet olsun 🙂

Yorum Yapmak İstermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.