Kışlık Kabak Hazırlama Yöntemleri Kışlık Kabak Nasıl Yapılır?

Kışlık kabak hazırlama yöntemleri aslında internet üzerinde, kışlık barbunya dolaba nasıl konur, kışlık taze fasulye yapmanın farklı yolları… gibi konular kadar yoğun araştırılmıyor. Ancak genele baktığımızda kabak ile hazırlanabilecek yemeklerin sayısı onlardan çok daha fazla.Dolayısı ile kışlık kabak yapmak çok daha mantıklı.

Kabaklı cacık nasıl yapılır, kabaklı yumurta nasıl yapılır, kabak tatlısı nasıl yapılır… ve çok daha fazlasını MaviBoncuğum içerisinde sizlerle paylaştık. İlerleyen zamanlarda da paylaşmaya devam edeceğiz. Ancak tüm bu tarifleri kış aylarında da hazırlayabilmek adına kışlık kabak hazırlama yöntemleri konusunda mutlaka bilgi sahibi olmalısınız.

Sağlık açısından faydaları saymakla bitmeyen kabak ile yapılan tüm lezzetler de ağzımıza layık oluyor. Dolayısı ile en bol bulabileceğiniz bu günlerde uygun fiyatı ile temin etmeli ve hazırlayarak dolabınıza yerleştirip kış aylarında elinizin altında hazır bulunmasını sağlamalısınız. Nasıl mı?

Kışlık Kabak Hazırlama Yöntemleri

Kışlık kabak hazırlama yöntemleri kabağı kış aylarında nasıl değerlendirmek istediğinize bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Dolması için farklı,tatlısı için farklı, turşusu için farklı, yemeği için farklı… hazırlamanız gereken kabak için her yöntemi öğrenmeniz gereklidir.

Kışlık Kabak Nasıl Yapılır
Kışlık Kabak Hazırlama Yöntemleri

Peki kışlık kabak hazırlama yöntemleri nelerdir?

Kışlık Kabak Nasıl Yapılır?

Kışlık kabak nasıl yapılır? Kışlık yiyecek hazırlıklarına dahil edeceğiniz kabak için aslında kabağın kendisinden başka hiç bir malzemeye ihtiyacınız yok. Tabi buzdolabı poşetlerini saymazsak… Peki kabak nasıl kışlık kabak haline getirilir?

Kışlık Kabak Hazırlama Yöntemleri
Kışlık Kabak Nasıl Yapılır

• Kabakları ilk olarak ince bir şekilde soyarak kabuklarından ayırın.

• Ardından yıkayıp, süzülmeleri için de kısa bir zaman bekleyin.

• Sonrasında küçük küpler halinde doğrayın.

• Buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olacak şekilde bölüştürün.

İşte kışlık kabak nasıl yapılır sorusunun yanıtları bu kadar kolay. Yapmanız gereken başka hiç bir işlem yok. Hazırlamış olduğunuz kabak poşetlerinin ağzını bağlayın ve dondurucu içerisine atarak, kullanacağınız zamana kadar burada kalmasını sağlayın. Ne kadar pratik değil mi?

Bu şekilde hazırlamış olduğunuz kabaklarla kış aylarında çorba ya da yemek yapabilirsiniz. Evde kaç kişi olduğunuza göre de kabak sayısını belirleyebilirsiniz; örneğin iki kişi için bir buzdolabı poşetine üç kabak doğramak yeterli olacaktır. Ve böylece kabakların hiç bir şekilde bozulmadığını da hatırlatmadan geçmeyelim.

Kışlık Kabak Nasıl Hazırlanır?

Kışlık kabak nasıl hazırlanır? Kışlık yiyecek hazırlıklarınızı şoklama yöntemi ile yapmaya alışkınsanız, kışlık sakız kabağını da bu şekilde yapabilir ve böylece vitamin içeriğini de koruyabilirsiniz. Peki kışlık kabak şoklama yöntemi ile nasıl hazırlanır? Hemen bu sorunun yanıtını da paylaşalım:

• Tıpkı biraz önce olduğu gibi, yine ilk işiniz kabakların kabuklarını ince şekilde soymak olsun.

• Ardından da yıkayıp küçük küpler şeklinde doğrayın.

• Büyük bir tencerenin içerisinde suyu kaynatıp, hazırlamış olduğunuz kabakları bu su içerisine atın ve ortalama üç dakika beklemelerini sağlayın. (Bekleme sırasında tencerenin kapağının kapalı olması tavsiye edilmektedir.)

• Belirtilen sürenin sona ermesinin ardından kabakları sıcak suyun içerisinden alın ve bu sefer de içerisinde soğuk su bulunan bir tencereye dökerek üç dakika da burada kalmalarını sağlayın.

• Süre dolunca, tenceredeki kabakları süzgecin içerisine alın ve süzülmelerini bekleyip, ardından da buzdolabı poşetlerine bölüştürerek dondurucuya atın.

Şoklayarak hazırlamış olduğunuz kışlık kabakların kullanılması için maksimum dokuz ay zamanınız bulunmakta olup; yemeklere donmuş halde eklemeniz gerektiğini unutmamalısınız. Kışlık kabak nasıl hazırlanır sorusunun yanıtı da bu kadar kolaydır.

Kışlık Kabak Kavurması Nasıl Yapılır?

Kışlık kabak kavurması nasıl yapılır? Kışlık yiyecek hazırlıkları arasına dahil edilen sakız kabağı kavurma olarak da hazırlanıp, buzdolabı poşetlerine değil de saklama kaplarına konularak saklanabilir. Bunun için tek gerekli malzeme kabak değildir elbette. Hemen tarif için gerekli malzemeleri; ardından da tarifi sizlerle paylaşalım…

• 2 kilo kabak
• Yarım kilo yeşil biber
• Yarım kilo kırmızı biber
• Bir çay bardağı zeytinyağı

Bu malzemeleri kullanarak kışlık kabak kavurması nasıl yapılır?

• İlk olarak kabakları, her zamanki gibi ince şekilde soyun.

• Ardından istediğiniz büyüklükte doğrayın.

• Biberleri çekirdeksiz olarak, ince şekilde doğrayın.

• İlk olarak biberleri, zeytinyağının içerisinde beş dakika kavurun.

• Üzerine kabakları ilave edip 15 dakika daha kavurun; ardından da ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.

• Soğuyan kışlık kabak kavurmasını istediğiniz büyüklükte saklama kaplarına bölüştürerek dondurucuya yerleştirebilirsiniz.

Mücverlik Kışlık Kabak Nasıl Yapılır?

Mücverlik kışlık kabak nasıl yapılır? Kabak ile yapılan ve en sevilen yemeklerden bir tanesi de mücver. Yalnız mücver kızartma olduğu için yaz aylarında tüketilmeye çok da uygun hafiflikte değil. Peki kışlık yiyecek hazırlıkları arasına dahil edeceğimiz kışlık kabağı mücverlik olarak nasıl hazırlayabiliriz? Hemen bu sorunun yanıtını da sizlerle paylaşalım.

• Mücver için hazırlayacağınız kabaktaki malzemeniz de yine yalnızca kabak. Ve onun kabuklarını ince ince soyarak işe başlayabilirsiniz.

• Bunun sonrasında da kabağınızı rendelemelisiniz.

• Sonraki yapmanız gereken şey oldukça basit: rendelemiş olduğunuz kabakları buzdolabı poşetlerine bölüştürmek. Ardından dondurucuya atabilir ve bu şekilde kullanacağınız zamana kadar saklayabilirsiniz. Mücverlik kışlık kabak nasıl yapılır yanıtlarını uyguladığınızda, kış aylarında mücver için kabağı yüksek fiyattan almak durumunda kalmayacaksınız.

Kışlık Kabak Kurutması Nasıl Yapılır?

Kışlık kabak kurutması nasıl yapılır? Aslında pek çok kişi, kışlık sakız kabağının hazırlanışını kurutmadan ibaret olarak biliyor. Kabak kurutularak ister dolma; istenirse de yemek olarak kış aylarında sofraları renklendirebiliyor ya da yoğurtlu salatalarda kullanılıyor. İlk olarak yemeklerde kullanılmak üzere kışlık kabak kurutmasının nasıl yapılacağını anlatalım.

• Bu sefer kabakların kabuklarını soymadan onları direkt olarak yıkayın.

• Ardından süzülmelerini bekleyin ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün.

• Yarım ay şeklinde kurutmak istediğiniz kabaklarınızı doğrayın.

• Hazırlamış olduğunuz kabakları temiz bir sofra bezinin üzerine yayın. (Bu şekilde ortalama 2 – 3 gün içerisinde kabaklarınız kuruyacaktır)

• Kuruyan kışlık kabaklarınızı buzdolabı poşetlerine bölüştürün. Ağızlarını kapatıp kuru ve serin bir yerde, kullanacağınız zamana kadar saklamanız yeterli olacaktır. Kışlı kabak kurutması nasıl yapılır sorusunun yanıtlarını uygulamanızın ardından onları buzdolabına atmamalısınız.

Mevsim kış olduğunda ve kabak kurutmasını kullanmak istediğinizde, isterseniz sıcak suda haşlayıp, sonrasında yağda soteleyerek sarımsaklı yoğurtla servis edebilir; isterseniz de yemeğini yapabilirsiniz.

Kışlık Dolmalık Kabak Kurutma

Kışlık dolmalık kabak kurutma: Biraz önce de belirtmiş olduğumuz gibi kışlık yiyecek hazırlıkları arasında yer alan dolmalık kabak kurutma işlemi diğer kışlık kabak hazırlama yöntemlerinden biraz daha farklıdır. Bunun için izlemeniz gereken adımları şu şekilde sıralayabiliriz:

• Kabakları iyice yıkayın ve sonra da saplarını kesin

• Kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.

• Dolma oyacağı kullanarak kabakların içlerini çıkartın.

• Temiz bir yorgan ipini, temiz bir yorgan iğnesine geçirin.

• İçlerini oymuş olduğunuz kabakları, açık olan ağız kısımları aşağıya gelecek şekilde ipe dizin. (Bu sırada kabakların birbirine değmiyor olması çok önemli)

• Hazırlamış olduğunuz kışlık kabakları, bol güneş gören bir yere asın.

• Kabakların kuruması işlemi çok uzun zaman alabilir. Kuruma işleminin sonrasında bir beze sararak kuru ve serin bir yerde, kullanacağınız zamana kadar saklayabilirsiniz.

Kışlık kabak hazırlama yöntemleri bu denli fazla. Aralarından istediğinizi seçebilir ve hemen işe koyulmaya başlayabilirsiniz. Kolay gelsin sevgili hanımlar ve özellikle de bütçesini düşünenler…

Yorum yapın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.