Kabaklı Cacık Nasıl Yapılır?

Kabaklı cacık tarifini daha önce uyguladınız ya da daha önce kabaklı cacık yediniz mi? Peki sizce, içeriğinde çok yüksek oranda su bulunduran salatalıkla cacık yapılır da kabakla yapılmaz mı? Google üzerinden pek çok kişinin, kabaktan cacık olur mu sorusuna yanıt aradığını görünce, kabaklı cacık nasıl yapılır sorusunun yanıtını sizlerle paylaşmak istedik. En azından bir kere deneyerek, beğenip beğenmediğinize karar verebilir ve isterseniz yapmaya devam eder; istemezseniz etmezsiniz…

Kabaklı Cacık Malzemeleri

* 7 sap taze fesleğen
* 4 tane sakız kabağı
* 3 diş sarımsak
* 1 avuç ceviz
* 500 gram süzme yoğurt
* Yeterince tuz
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Kabaklı Cacık Tarifi

■ Kabaklı cacık nasıl yapılır dediğiniz noktada ilk işiniz kabakları yıkamak ve sonra da kabuklarını soymadan rendelemek olsun.

■ Fesleğenleri yıkayıp çok ince şekilde kıyın.

■ Cevizlerin kabuklarını kabaklı cacık yapmadan hemen önce ayıklayın ki içeriğinde bulunan Omega-3 dağılmasın. Sonrasında da elinizle iri parçalar halinde bölün.

■ Sarımsakların kabuklarını soyup sonrasında da havanla iyice ezin. Sarımsak tozu da kullanabilirsiniz ama sarımsaktan aldığınız lezzeti alamayacağınız için bu yöntemi tercih etmenizi öneriyoruz.

■ Kabaklı cacık tarifini uygulayacağınız servis tabağının içerisine cevizleri, kabakları, fesleğen ve sarımsakları ve tuzu alıp üzerine de yoğurdu dökerek iyice karıştırın.

■ Kabaklı cacık tarifini tamamlamak için üzerine sızma zeytinyağını gezdirip biraz da kırmızı toz biber serpin. İsterseniz hemen servis edebilirsiniz; ama etmeyecekseniz, üzerini kapatarak, tüketeceğiniz zamana kadar buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.