Haşlanmış Barbunya Nasıl Yapılır? Haşlamadan Pişer Mi?

Haşlanmış barbunya nasıl yapılır? Neredeyse her kadının buzdolabında bulunduğunda, onun için kurtarıcı olan yiyecekler arasında yer almaktadır barbunya. Mevsiminde bol bol yapılarak tüketilen haşlanmış barbunya, bir de kış aylarında, aynı rahatlıkta tüketilebilmesi adına hazırlanır. MaviBoncuğum takipçileri ise bu durumun bilincinde.

Bu nedenle sizlere ilerleyen bölümlerde, haşlanmış barbunya nasıl yapılır sorusunun yanıtını aktaracağız. Haşlanmış barbunyayı yaz aylarında bile, özellikle çalışıyorsanız hazırlayabilirsiniz. Çünkü her zor zamanınızda, hemen kabuklarından ayırmanız kolay olmayabilir. Ancak boş bir zamanınızda haşlanmış barbunya hazırlarsanız, onu kolayca, istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz.

Sitemiz içerisinde sizlere daha önce de barbunya ile yapabileceğiniz farklı tariflerden bahsetmiştik. Bu tariflerin bazılarının listesini aşağıda bulabilir; ilginizi çeken tarifi tıklayarak gözden geçirebilirsiniz.

Barbunya konservesi yemeği
• Barbunya konservesi nasıl yapılır?
• Barbunya nasıl pişirilir?
• Barbunya konservesi yapımı
• Barbunya difrizde nasıl saklanır?

Haşlanmış Barbunya Nasıl Yapılır?

Haşlanmış barbunya nasıl yapılır? Tarifi uygulamak için ilk olarak bir litrelik bir kavanoz hazırlayın ki haşlanmış barbunya hazır olduğunda hemen içerisine alabilesiniz. Kullanacağınız kavanozların kapaklarının konserveye uygun olacak şekilde yeni olmasına ve şekil olarak da saklanmaya müsait olmasına dikkat edin. Sonrasında bir kilo barbunyayı kabuklarından ayırın.

Haşlanmış Barbunya Nasıl Yapılır

Siz elbette bir kilo değil de beş kilo haşlanmış barbunya da hazırlamak isteyebilirsiniz. Bunun için, her bir kiloya yarım litre su koymanız gerektiğini unutmayın. Ve tencerede bu şekilde bir kombinasyon oluşturun. On kilo haşlanmış barbunya tarifi için kullanmanız gereken su miktarı beş litredir.

Suyu ve barbunyaları gerekli miktarda ayarlayıp tencereye yerleştirmenizin sonrasında ocağın altını yakın ve kaynamasına izin verin. Su kaynadıktan sonra, haşlanmış barbunyanın sadece dört dakika su içerisinde kalması yeterli olacaktır.

Haşlanmış barbunya yarı çiğ gibi kalacaktır. Süzgeçten süzerek barbunyaları ayrı, suyu ayrı bir yere alın ve kavanoz içerisine ilk olarak barbunyaları yerleştirin. Ayırmış olduğunuz suyun da ılımasının sonrasında, barbunyaların üzerine eklenmesini sağlayın.

Kavanozların üzerinde bir parmak kadar boşluk kalması gerektiğini unutmayın. Kapaklarını sıkıca, hava alıp açılmayacak şekilde kapatın. Ve sonrasında ters çevirdiğiniz kavanozları tencere içerisine yerleştirin.

Haşlanmış barbunya nasıl yapılır sorusunun yanıtı bu kadarla bitmiyor elbette. Şimdi sırada, tencere içerisine yerleştirmiş olduğunuz kavanozların üzerini bir parmak geçecek kadar su ile doldurmak yer alıyor. Ocağın altını yakıp, bu suyla birlikte barbunyaları bir saat kadar kaynatmanız gerekiyor.

Belirtilen süre kadar kaynayan kavanozları sonrasında tencerenin içerisinden alıp, yine ters bir şekilde düz bir zemine bırakmanız gerekiyor. Bu şekilde soğuyan kavanozların üzerine bir örtü örtüp, bir gece boyunca o şekilde bekletmelisiniz.

Haşlanmış barbunya yapmak bu kadar basit. Şimdi artık kavanozları düz çevirebilir ve kapaklarının sızıntı yapmamış ya da içe doğru basıklaşmamış olduğundan emin olduktan sonra, güneş görmeyen bir yerde saklayabilir ya da buzdolabına yerleştirebilirsiniz. Kapaktaki sızıntı ya da basıklaşma, konserveleme işleminin başarılı olmadığının işaretidir.

Barbunya Haşlamadan Pişer Mi?

Barbunya haşlamadan pişer mi? Bu soruya yanıt bulmaya çalışan çok sayıda kadın var. Ancak pek çok kadın da barbunyanın haşlanmadan da rahatlıkla pişebileceğini biliyor. Fakat özellikle yemek yapmaya yeni başladıysanız, yalnız yaşamaya yeni başladıysanız ya da yeni evliyseniz bu sorunun yanıtını bilmeyebilirsiniz.

Biraz önce size haşlanmış barbunya nasıl yapılır sorusunun yanıtını verdik. Çünkü bu tarif uygulandığında barbunyanızı kışlık olarak kullanabilmek adına konserve haline getirebilirsiniz. Ancak bunun haricinde barbunya yemeği yapmak için konserve barbunyayı ya da taze barbunyayı haşlamak zorunda değilsiniz.

Peki Barbunya haşlamadan pişer mi? Evet pişer. Barbunya kuru baklagiller gibi sert bir sebze değildir. Bununla birlikte piştiğinde yumuşacık olması, hamur gibi tabirinin kullanılması da tercih edilmez. Düdüklü tencere kullananlar barbunyayı haşlamadan, sadece 20 dakika içinde istedikleri kıvamda pişirebilirler.

Ancak yine de çok yumuşak olmasını istiyorsanız 25 dakika pişirmeniz yeterli olmaktadır. Bu aşamada kuru fasulye dahi akşamdan ıslatılırsa haşlanmadan pişirilebilir. Ve lezzeti suyunda kalacağı için haşlandığı zaman pişirdiğiniz kuru fasulyeden çok daha iyi bir tat elde edebilirsiniz. Bu nedenle barbunyayı haşlamadan rahatlıkla pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum yapın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.