Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi – Muhallebili – Nasıl Yapılır

Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi – Muhallebili – Nasıl Yapılır

Haşhaşlı revani, farklı revani tarifi alternatifleri arasında az bilinen; ancak bilenlerin çok sevip sık tercih ettiği bir tatlı. Yemek tarifleri veren sitelerde çok sık yer verilmiyor. Dolayısı ile içerisine su konulup konulmadığını merak edenler dahi var.

Öncelikle, revani nasıl yapılır sorusuna yanıt verirken, malzemeler arasında haşhaşın yer almadığını belirtelim. Zaten bu nedenle tatlının adı haşhaşlı revani. Hem damaklarda çok lezzetli bir tat bırakması hem de çıtırlığı dolayısı ile tatlı sevmeyenlerin bile beğendiği bir tarif.

Kullanılan haşhaşın da rengi mavi. Dolayısı ile ondan mavi haşhaş olarak da söz edebiliriz. Bitki olması dolayısı ile faydaları da bulunmaktadır. Gelin isterseniz ilk olarak bu faydalar arasında nelerin yer aldığından söz edelim.

Olur da bahsi geçen faydalardan yararlanmak isterseniz ve mavi haşhaşı nasıl tüketeceğiniz konusunda kararsızsanız, bu tarif tam size göre olacaktır.

İçeriğinde lif, protein, B vitamini, Kalsiyum, Magnezyum, Selenyum,Çinko… gibi, vücudumuz için çok yararlı besinler bulundurmaktadır. Dolayısı ile faydaları saymakla bitmez.

■ Mavi haşhaşın faydaları arasında ilk sırada vücuttaki ağrıları iyileştirmesi yer almaktadır. Bu etkiden yararlanmak çocuklar için de mümkündür. Yapılması gereken tek şey bitkinin başlarını suda kaynatıp içmekten ibarettir.

■ Harici olarak da yapraklarını merhem yapmak sureti ile ağrılarınızdan kurtulabilirsiniz. Fakat öncesinde mutlaka doktorunuza danışmanız gerekmektedir.

■ Dozunda kullanılması kaydı ile bitkinin tohumları kalp hastalarına iyi gelmektedir.

■ Mavi haşhaşın faydaları arasında uyku sorununu çözmek de yer almaktadır.Bunun için de tohumlar kullanılır.

■ Bağışıklık sistemini güçlendirir

■ Sindirim sistemi ve mideye iyi gelir

■ Omega-3 açısından zengindir.

Bitkinin kullanımını kür halinde gerçekleştirmeyecekseniz ve herhangi biralerjiniz de yoksa, tatlı içerisinde tüketmek size hiç bir olumsuz etki yaratmayacaktır. Ancak daha önce de belirtmiş olduğumuz gibi kür şeklinde kullanımlar öncesinde mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Aktarlardan rahatlıkla temin edebileceğiniz mavi haşhaş ile haşhaşlı revani nasıl yapılır, gelin hemen yanıtını almaya başlayalım.

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı revani tarifi uygulamasının öncesinde malzemeleri aktarıp, hemen ardından da yapılışı ile ilgili detayları sizlerle paylaşacağız.

Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır

Haşhaşlı Revani Tarifi

Kek Malzemeler

■ 1 çay bardağı şeker
■ 3 tane yumurta
■ Yarım bardak portakal suyu
■ 1 bardak sıvı yağ
■ 1 bardak yoğurt
■ 1 çay bardağı haşhaş
■ 1 bardak irmik
■ 1 tane portakal kabuğu
■ 1 paket kabartma tozu
■ 1 paket vanilya
■ 1.5 – 2 bardak un

Şerbet Malzemeleri

■ 2.5 bardak su
■ 3 bardak şeker
■ Bir kaç damla limon suyu

Tüm bu malzemeleri haşhaşlı revani tarifi uygulamayabaşlamadan önce elinizin altında hazır bulundurun ki sonrasında zaman kaybı yaşamayın. Tabi size malzemeleri verecek bir yardımcınız varsa başka… 🙂 O halde hadi revani yapmaya başlayalım.

■ Tarife ilk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın ki siz keki hazırlayıp pişirene kadar o kenarda soğusun. Unutmayın kek sıcak; şerbet soğuk olmalı. Bunun için şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadığında limon suyunu ilave edip biraz daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.

■ Keki yapmak için bir karıştırma kabının içine önce yumurtaları kırın. Üzerine de şekeri ilave edin. Ardından mikserle bolca çırparak malzemelerin birbiri ile özdeşleşmesini sağlayın. Köpük köpük olsun.

■ Daha sonra sıvı yağ, portakal suyu ve yoğurdu ilave edin. Bu sefer kaşıkla karıştırın. Aksi halde etrafı kirletebilirsiniz. Çok fazla çırpmanıza da bu aşamada gerek yok zaten.

■ İrmik, mavi haşhaş ve portakal kabuğu rendesini ilave edip yeniden karıştırın. Bu sefer mikser kullanarak çırpmanızın bir sakıncası da yok.

■ Daha sonra da unu,vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışacak şekilde mikser yardımı ile iyice çırpın.

■ Dikdörtgen bir tepsi ya da kalıbın içerisini, kekik yapışmaması için yağlayıp, ardından da harcı üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 – 35 dakika pişirin.

■ İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın ki kekiniz istediğiniz gibi kabarsın. Piştiğinde fırından çıkartıp, üzerine önceden hazırlamış olduğunuz ve ılıyan şerbeti dökebilirsiniz.

Tatlınız şerbetini çekip ılıdığında dilimleyebilir ve servis edebilirsiniz. İsterseniz şerbetini daha iyi çekmesi için, önceden de dilimleyebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi ile süslemek de tatlınıza lezzet katacaktır.

Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı revani tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları da bulunuyor. Gelin şimdi de sizlere bu püf noktalarını aktaralım…

Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi

Haşhaşlı Revani Tatlısı

■ Şerbeti yaparken kullandığınız bir kaç damla limon suyu ki bu 5 damla bile olabilir, şerbetin kıvamını ağdalaştırır. Kıvamlı bir şerbet tüm tatlılar için tercih edilmekte olup, sulu tatlılar çok sevilmezler.

■ Tatlının şerbeti iyice çekmesi ve yumuşak olması için ise şerbetin soğumuş olması; kekin ise sıcak olması gerekmektedir. Eğer şerbeti dökmeden önce keki dilimlerseniz, aralara şerbet girmesini kolaylaştırmış olacağınızı da unutmayın.

■ Haşhaşlı revani tatlısı, yanında kaymak ile servis edilebileceği gibi, hanımların kendi aralarında yapmış oldukları günlerde servis için masaya, diğer pastaların yanına da konulabilir. Üzerini fındık ya da hindistan cevizi ile de süsleyerek güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.

■ Haşhaşlı revani, süngerimsi bir kıvama sahip olduğunda olmuş demektir. Şerbeti tatlının üzerine eşit miktarda yedirmeyi de unutmamalısınız.

Pek çok kadın bilir ki revanide yumurtatadının alınmaması çok önemlidir. Çünkü genel olarak tariflere bolca yumurta eklenmektedir. Ve bu durum özellikle yumurta sevmeyenleri rahatsız eder. Vermiş olduğumuz tarifte sadece 3 adet yumurta yer alıyor.

Aynı miktar kek tariflerinde de kullanılıyor. Bir de üzerine şerbet döküleceğini düşünecek olursanız, yumurta tadı almayacağınızın garantisini verebiliriz.

Muhallebili Haşhaşlı Revani

Muhallebili haşhaşlı revani, klasik revaniden daha farklı bir tat ve kıvamla karşımıza çıkıyor. Bir kere deneyebilir ve hoşunuza giderse misafirlerinize ya da ev halkına farklı bir tarif olarak sunabilirsiniz.

Muhallebili Haşhaşlı Revani Tarifi

Muhallebili Haşhaşlı Revani

Kek Malzemeleri

■ 1 bardak süt
■ 1 bardak şeker
■ 3 tane yumurta
■ 1 bardak un
■ 1 bardak irmik
■ 1 bardak sıvı yağ
■ Yarım bardak mavi haşhaş
■ 1 paket kabartma tozu
■ 1 paket kabartma tozu

Şerbet Malzemeleri

■ 2 bardak şeker
■ 3 bardak su
■ Yarım limon

Muhallebi Malzemeleri

■ 2kaşık un
■ 2 kaşık nişasta
■ 4 bardak süt
■ 5 kaşık şeker
■ 1 paket krem şanti
■ 1 paket vanilya
■ 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzerine

■ Ceviz içi

Muhallebili haşhaşlı revani için ilk olarak yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. Son olarak irmik, haşhaş, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri mikserle iyice çırpın.

Hazırlamış olduğunuz kek harcını, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, içi yağlanmış tepsiye boşaltmak sureti ile pişirin.

Kek pişerken şerbetini, biraz önce vermiş olduğumuz püf noktaları da uygulamak sureti ile hazırlayıp ılımaya bırakın. Kek pişip ılıdıktan sonra, üzerine soğuyan şerbeti dökebilirsiniz.

Muhallebiyi ise krem şanti, vanilya ve tereyağı olmaksızın pişirin. İstediğiniz kıvamı aldığında ise bu malzemeleri ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Mikserle güzelce çırpın. Ardından da hazırlamış olduğunuz revaninin üzerine eşit miktarda dökerek paylaştırın. Ve dilimleyerek soğumasını bekleyin.

Muhallebili haşhaşlı revani soğuduğunda servise hazır hale gelmiş olacaktır. İsterseniz üzerini iri dövülmüş ceviz ile süsleyebilirsiniz. Bu tatlının yaz aylarında içinizi serinletecek, şerbetli olsa da hafif bir tatlı olduğunu da belirtmeden geçmemeliyiz. Afiyet bal şeker olsun. Sevdiklerinize ve size afiyet şifa olsun.

Yorum Yapmak İstermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.