Fermente olmuş besinlerin sağlığımıza olan faydalarını hepimiz biliyoruz. Ve bunları evde hazırlamayı da pek çoğumuz alışkanlık haline getirmiş bulunmaktayız. Cennetten bir meyve olarak bilinen hurmanın saymakla bitmeyen faydaları bulunuyor. Ve hurma yemenin sevap olduğuna inanıldığı için de ramazanda pek çok kişi orucunu hurma ile açıyor. Zayıflamak isteyenlerin de rahatlıkla tüketebileceği hurmanın, rahim ağzını açarak, rahat doğumu kolaylaştırması gibi bir etkisi söz konusu. Peki hurma ile hazırlanan hurma sirkesi hakkında neler biliyoruz? Her şeyin öncesinde hurma sirkesinin kullanımı son zamanlarda yaygınlaşmaya başlamış bulunmaktadır. Peki hurma sirkesi ne işe yarar? Sizlere ilerleyen bölümlerde, hurma sirkesinin faydalarını detaylı şekilde anlatacağız.

Hurma Sirkesi Ne İşe Yarar?

■ Hurma sirkesinin faydalarından ilki, cildi güzelleştirip beslemesi; aynı zamanda da parlaklaştırmasıdır.
■ Zihinsel ve duygusal yorgunlukların şiddetini azaltır.
■ Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
■ Vücutta bulunan açık yaraların iyileşmesine katkıda bulunur.
■ Ağız içinde çıkan ve aft olarak bilinen ağız yaralarının iyileştirilmesine katkı sağlar.
■ Ani tatlı krizlerini önler ve kan şekerini düzenler.
■ Metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olarak yağ yakımını hızlandırır.

Salatalara ve karışık turşulara lezzet veren hurma sirkesi, içerisine su ilave edilerek, içecek olarak da tüketilebilir. Ayrıca yemeklerin içerisine de hurma sirkesi eklenebilmesi mümkündür. Peki hurma sirkesi nasıl yapılır?

Hurma Sirkesi Nasıl Yapılır?

■ 25 tane kuru hurmayı, orta boy bir kavanozun içerisine, iyice yıkamanızın sonrasında yerleştirin.
■ Üzerine, kavanozun ağzına üç parmak kalana kadar su doldurun.
■ Hazırlamış olduğunuz kavanozun üzerini ince bir bez ile örtün ve ışık görmeyen, serin bir yerde kırk gün beklemesini sağlayın.
■ Sonrasında, kavanozun yüzeyine çıkmış olan tortuları süzerek hurma sirkesinin içerisinden alın.
Kavanozun üzerine bu sefer bez değil, kapak kapatın ve bir gün daha bekletin.

Artık ev yapımı hurma sirkesini kullanmaya başlayabilirsiniz.