Meyveler Ve Sebzeler Nasıl Yenmeli Nasıl Pişirilmeli?

Bu yazımızda sizlere, sebzeler nasıl yenmeli, meyveler nasıl yenmeli; ve sebzeler nasıl pişirilmeli şeklindeki soruların yanıtlarından söz edeceğimizi belirtmemiz gerekmektedir. Gerek sebzeler; ve gerekse de meyveler, içeriklerinde çok fazla vitamin; ve mineral bulundurmaktadırlar. Bu nedenle, sağlığımız için çok faydalıdırlar. Ancak, sebzeler nasıl yenmeli, sebzeler nasıl pişirilmeli, ve meyveler nasıl yenmeli şeklindeki soruların yanıtları, onların içeriğinde bulunan besin değerlerinin kayıba uğramadan alınması için oldukça önem arz etmektedir. İşte bu nedenle, bilgilerimizin aktarımını gerçekleştirmek için daha fazla zaman kaybı yaşamayalım…

Sebzeler; ve özellikle de meyveler için, öncelikli olarak bilinmesi gereken şey, vitaminlerinin, kabuk, ve kabuğa yakın olan bölümlerde daha fazla olduğu, ve içeri doğru, besin değerlerinin azaldığıdır. Bu nedenle, kabuklu olanların mümkünse kabuklarını soymadan tüketilmesi gerekmektedir. Eğer kabuklu olsalar dahi kabukları soyulmadan tüketilemiyorlarsa, kabuk kısmının çok ince bir şekilde soyulmasının gerekliliği unutulmamalıdır. Kendi elinizle, besin değerlerini alıp çöpe atmak istemezsiniz, öyle değil mi?
Sebzeler nasıl pişirilmeli sorusunun yanıtları arasında yer alan detay ise, mutlak surette az suyun kullanılmasının gerekliliğidir. Aynı zamanda, hem meyve, hem de sebzelerin, yıkanmaları sırasında su içerisinde bekletilmemeleri gerektiğini de belirtmeden geçmemeliyiz.
Sebzeleri pişirmeden önce gerçekleştirdiğiniz kesme işlemini yaparken, olabildiğince büyük parçalar halinde kesilmeleri gerektiğini unutmamalısınız. Ve, pişirme işleminden hemen önce kesme işlemini gerçekleştirmeniz gerektiğini de bilmelisiniz. Mümkün olduğunca, sebzeleri bıçak ile değil de, elinizle bölmeye gayret göstermeniz gerektiğini de belirtmeden geçmemeliyiz.
Sebzeler nasıl yenmeli sorusunun yanıtlarına baktığımızda, kabuk olayında olduğu gibi, pişirme olayında da şuna dikkat edilmesi gerekmelidir: Çiğ tüketilebilecek olan sebzeler, olabildiğince çiğ tüketilmelidir. Pişirilerek tüketileceklerinde ise, olabildiğince az tüketilmeleri gerektiğini unutmamak gerekir. Ne kadar çok pişirilirse, o kadar besin değeri kaybı yaşanacağı unutulmamalıdır.
Sebzelerin pişirilmesi sırasında, tencerenin kapağının olabildiğince kapalı tutulması gerekmektedir. Sonrasında, eğer pişirilen sebzenin suyu kullanılmayacaksa alınmalı, ve bu su, çorba yapar, ya da yemek pişirirken kullanılmalıdır, çünkü sebzenin pişerkenki kaybettiği besin değeri bu suya çıkmaktadır.
Son olarak, sebzeler nasıl yenmeli, ve meyveler nasıl yenmeli sorusuna yanıt olarak, her sebze, ve meyvenin, mevsiminde tüketilmesi gerektiğini belirtmemiz gerekmektedir. Aksi halde, mevsimi dışında üretilen şeylerin içerisine ne gibi ilaçlar konulduğunu bilmek çok da mümkün olmamaktadır; ve bu durumun sağlığımıza ne gibi dezavantajları olacağını kestiremeyiz…

Yorum yapın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.