Kabuğu Yenen Meyveler

Kabuğu Yenen Meyveler

Kabuğu yenen meyveler hepimiz tarafından merak konusu olmuştur. Çünkü kimilerine göre meyvelerin kabuklarında böcek zehirleri bulunmaktadır; kimilerine göre ise kabukları güneş alan meyvelerin söz konusu kabukları çok yararlıdır. Peki bu noktadan bakıldığında kabuğu yenen meyveler hangileridir? Hangi meyvelerin kabukları soyulmaz? İşte merak ettiğiniz soruların yanıtları:

Hangi Meyvelerin Kabukları Soyulmaz?

■ Portakal: Kış aylarının gelmesi ile pazar tezgahlarında kendine yer bulacak olan portakalın içeriğinde bulunan C vitamini yararlı olabilir; ama kabuğunun da saymakla bitmeyen faydaları bulunmaktadır. Eğer bolca yıkarsanız portakal kabuğu çok yararlıdır ve sert olması dolayısı ile yiyemiyorsanız bile çay; salata, kek, pilav… gibi şeylerin içerisine dahil ederek tüketebilirsiniz. Peki portakal kabuğunun faydaları nelerdir?
• Portakal kabuğu bağırsakların çalışmasını sağlar
• Hazımsızlık ve reflü gibi sindirim sistemi problemlerini azaltır.
• Kanser hücrelerini öldürür
• Kötü kolesterolü yani LDL’yi düşürür

■ Karpuz: Kabuğu yenen meyveler arasında yer alan karpuzun kabuğu size kalın gelmiş de olsa, aslında onu salatalık gibi, en azından 3 x 5 santim boyutlarında yemeniz öneriliyor. Çünkü karpuz kabuğunun içeriğinde Sitrülin isimli bir madde bulunuyor. Bu madde dolayısı ile karpuz kabuğunun faydalarını şu şekilde özetleyebiliriz:
• Antioksidan içeriğinin yüksek olması dolayısı ile kansere karşı korur
• Karpuz kabuğunun faydaları arasında yaşlanma etkilerini geciktirmek de yer alır.
• Kan dolaşımını rahatlatır.
Karpuz kabuğunu çiğnemekte zorluk yaşamanız halinde onu rendeleyerek salatalarınıza koyabilir, turşusunu ya da reçelini yaparak tüketebilirsiniz.

■ Soğan: Soğanın özellikle en dışında bulunan kağıt gibi ince, koyu renkli kabuğunun içeriğinde Flavonoid isimli madde bulunuyor. Sağlık adına oldukça yararlı olan soğan kabuğunun faydalarından yararlanmak için onu kaynatıp süzdükten sonra suyunu yemeklerinize koyabilirsiniz. Peki soğan kabuğunun faydaları nelerdir?
• Yüksek tansiyonu düşürür
• Damar sertliğini önler
• Romatizmaya iyi gelir.

■ Patates: Kabuğu yenen meyveler hangileri sorusunun yanıtları arasında yer alan patates kabuğunu tüketmek adına, yemeklerinizi, patatesin kabuğunu soymadan yapmanız öneriliyor. Çünkü patates kabuğunda bulunan sağlıklı bileşenlerin sadece 1/10’u patatesin içeriğinde yer alıyor. Peki patates kabuğunun faydaları nelerdir?
• Patatesin içeriğinde bulunan Potasyum sinir sisteminin iyileşmesini sağlıyor.
• Niasin içeriği ile hücre yenilemesini destekliyor.
• Demir, Alyuvarların daha sağlıklı çalışmasına yardımcı oluyor.
Patates kabuğu patatesten daha faydalı dersek, yanlış bilgi vermemiş oluruz.

■ Muz: Kabuğu yenen meyveler arasında yer alan muzun kabuğu, meyveden soyulduktan sonra bekletilmeden tüketilmeli. B6 ve B12 bakımından muz kabuğunun çok zengin olduğunu belirtmeden geçmemeliyiz.
• Muz kabuğu ile yaptığınız et yemeklerinin kolesterol değerlerinizi arttırması söz konusu olmuyor
• Yine muz kabuğu ile yapılan çorbalar, serotonin hormonunu arttırıyor; dolayısı ile mutluluk veriyor.
• Muz kabuğunun cilde direkt olarak uygulanması ise kırışıklıkların azalmasını sağlarken siğil, sivilce, sedef… gibi cilt problemlerinin iyileşmesini olanaklı hale getiriyor.

■ Ananas: Ananas kabuğunda bulunan Bromelain isimli madde, öksürüğü iyileştiren etkiye sahip. Dolayısı ile kabuğu yenen meyveler arasında ananas da yer alıyor. Peki ananas kabuğunu nasıl yiyebilirsiniz? Meyvenin kabuklarını soyduktan sonra bir tencere içerisine alın ve üzerine kaynar su döküp bu şekilde bir saat bekletin. Ardından isterseniz süzüp bu suyu bal ile karıştırarak için; isterseniz de blenderden geçirip macun kıvamına getirerek yiyin.

■ Domates: İçeriğinde bol miktarda likopen bulunduran domates kabuğunu soymadan yemeklerinize ve salatalarınıza eklemeniz halinde size sağlık açısından önemli katkılar sağlıyor. Örneğin:
• Kanserden koruyor
• Kataraktı önlüyor.

■ Elma: Saman nezlesi, sinüzit, astım gibi sorunlarınız varsa elma kabuğunu mutlaka soymadan tüketmelisiniz, çünkü emin olun içeriğindeki maddeler dolayısı ile bir ilaç kadar etkin. Eğer elma kabuğunu soymadan tüketemiyorsanız kabuğu kalın soyup, kompostosunu yaparak yiyebilirsiniz.

■ İncir: Hangi meyvelerin kabukları soyulmaz sorusunun yanıtları arasında yer alan incirin kabuğunda, incirin faydalarının %47’si yer alıyor. Peki incir kabuğunun faydaları nelerdir?
• Yüksek tansiyonu düşürür
• Kandaki insülin miktarını azaltır
• İncir kabuğunun faydaları arasında kolesterol seviyesini düşürmek de yer almaktadır.
• Kanserden korur
• İncir kabuğu sütle karıştırılarak yenilirse kansızlığı önler
• Kemik sağlığını korur.

■ Havuç: Havuç kabuğunun faydaları, havucun faydaları ile aynı. Dolayısı ile kabuğu yenen meyveler arasında havuç da yer alıyor. Eğer pis olması dolayısı ile havuç kabuğunu yıkarken iyice temizleyemediğinizi düşünüyorsanız bir fırça ile kazıyarak yıkama yöntemini tercih edebilirsiniz.

Kabuğu yenen meyveler hangileri sorusunun yanıtları arasında saymış olduğumuz bu isimler ve aslında çok daha fazlasının kabukları oldukça yararlı. Bu etkilerden yararlanmak istiyor ama böcek öldürücülere maruz kaldıklarını ya da bozulmamaları için gördükleri işlemleri düşündüğünüzde kendinizi kabuklardan sakınıyor olabilirsiniz. Bu gibi bir durumda onları bol sirkeli su içerisinde yıkamayı tercih etmenizi öneriyoruz.

Yorum Yapmak İstermisin?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.