Belki pek çoğunuz zerde nedir derken, çoğumuz da zerde tatlısının ne kadar lezzetli bir şey olduğunu biliyor. Öncelikle zerde nedir diyenlere, zerde nedir sorusunun bir tatlı olduğunu, ve zerde tatlısı olarak da adlandırıldığını belirtelim, ve sonrasında, zerde nasıl yapılır sorusunun yanıtı olarak zerde tarifini sizlerle paylaşıp, zerde tatlısı yapmanıza olanak tanıyalım… Görün bakalım zerde nedir, zerde tatlısı ne denli lezzetlidir…
Zerde nasıl yapılır sorusunun yanıtı olarak zerde tarifini sizlere vermeden önce, zerde tatlısı malzemelerini sizlerle paylaşalım. Zerde nedir sorusunun yanıtını zerde tatlısı malzemelerinden de çözebilmenize olanak tanımaya çalışalım:

Zerde malzemeleri:
Bir çorba kaşığı dolmalık fıstık
Bir çay kaşığı kuş üzümü
Safran
Bir çorba kaşığı mısır nişastası
Bir çay bardağı pirinç
Birbuçuk suardağı toz şeker
Altıbardağı su…
Zerde tatlısı için malzemeleri bu şekilde paylaştıktan sonra, zerde nasıl yapılır sorusunun yanıtı olarak zerde tarifini sizlerle paylaşalım:
Zerde nasıl yapılır? Zerde tarifi: Zerde tatlısı yapmak için, öncelikle suyun içerisine az miktarda safran atıp, safranın renginin suyun içerisine çıkmasını sağlayın. Aynı zamanda pirinci haşlayın,
Safranlı suyun içerisine şekeri de ilave ederek, kaynamaya bırakın, ve daha sonra, kaynamakta olan, safranlı şekerli suyun içerisine haşlanmış olan pirinci ilave edin. Bu karışımın üzerine, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü de ekleyin. Zerde tatlısı için, daha sonra yapmanız gereken şey, mısır nişastasını, ayrı bir kapta su ile açmaktır; açılan mısır nişastasını da kaynamakta olan zerde tatlısının içerisine ilave edin. Tam anlamıyla kaynamasını beklediğiniz zerde tatlısını, zerde tarifinin sonunda ocaktan alın, ve üzerine kalan kuş üzümü ve dolmalık fıstıkları da ilave edip süsleyerek servis edin… Afiyet olsun