0

Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?

Bu yazımızda sizlere üzüm sirkesini nasıl yapabileceğinizden söz edeceğiz. Her şeyin doğalını tüketmeye çalıştığımız son günlerde hepimiz üzüm sirkesi yapımını merak eder, üzüm sirkesi nasıl yapılır sorusunun yanıtını öğrenmek ister olduk. Bu yazımızda sizlere bu nedenle üzüm sirkesini nasıl yapabileceğinizi anlayacağız…



Radyo Dinle

Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?

Üzüm sirkesi yapımı için kullanacağınız üzümün rengi önemli değil, hatta üzümün neresini kullanacağınızın da bir önemi yok, çürük üzüm, ya da üzümün saplarını sirke içerisinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Yapmanız gereken ilk şey, cam bir kavanozun içerisine, sirke yapmak için kullanacağınız üzümleri koymak… Elinizde kaç ölçü üzüm varsa, onu üç ile çarparak su ekleyerek kavanozu doldurmalısınız… Örnek vererek anlatalım…

Kavanozun içerisine bir bardak üzüm koyarsanız, üç bardak da su koymanız gerekmektedir. Bu miktarları sonradan arttırabilirsiniz de… Su; ve üzümleri eklemenizin sonrasında kavanozun ağzını bir tülbent ile örtün; ve böylece sinek girmesini önleyip, aynı zamanda da hava almasını sağlamış olun. Karanlık bir yere koyacağınız üzüm sirkesini, 15 gün kadar, her gün karıştırın.

Bu arada, üzüm sirkesi yapımı için geçmesi gereken zamanda, sirkenin üzerinde bir tabaka oluşabilir. Bu tabaka küf tabakası değildir, sirkenize bir zararı yoktur, adı sirke anası’dır. 15 günlük zamanın dolmasından sonra, kavanozun ağzını kapattığınız tülbent yardımı ile sirkenizi süzün. Süzmenizin sonrasında da kalıntıları iyice sıkın; ve kalan posayı artık atabilirsiniz.

Üzüm sirkesi yapımında sonraki aşama, elde edilen süzülmüş su ile devam ediyor. Süzülmüş üzüm suyunun içerisine bir tatlı kaşığı kaya tuzu, bir kaç nohut, ve bir parça ekmek içi ekleyin. Ardından kavanozun kapağını kapatıp, en az 40 gün de bu şekilde bekletin. Sonrasında süzdüğünüz üzüm sirkesini, sağlık, ve lezzet için afiyetle tüketebilirsiniz…


İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.