0

Rafadan Yumurta Nasıl Yapılır?

Bu yazımızda sizlere rafadan yumurta nasıl yapılır sorusunun yanıtlarını vererek, rafadan yumurta yapmanın püf noktalarından söz edeceğiz. Haşlanmış yumurtanın en cıvık hali olan rafadan yumurtayı yapabildiğimizde, yumurtayı kaşık yardımı ile yiyebileceğimiz bir cıvıklık elde ederiz. Ancak dikkat edilmediği takdirde, rafadan yumurta yapmak isterken yumurtayı çiğ bırakabilir; veya haşlanmışa yakın, kayısı kıvamında hazırlayabiliriz. Bu nedenle, rafadan yumurta yapmanın püf noktaları önemlidir…

Rafadan Yumurta Nasıl Yapılır?

Rafadan yumurta yapmanın iki farklı yolu bulunmaktadır. Rafadan yumurta yapmanın püf noktaları da bu iki yöntemden hangisinin seçileceğine göre değişiklik gösterir. Ancak siz, rafadan yumurta yapmak istiyorsanız, belirli bir zamanı ocak başında geçirmeniz gerektiğini unutmamalısınız… Şimdi gelin her iki yöntemi de inceleyelim…

• Bir cezvenin içerisine yeteri kadar su ekleyin, ve sonrasında, bir yumurta için bir çay kaşığı olacak şekilde tuz ilavesi yapın. Ocağın ısısını orta hararet olacak şekilde ayarlayıp, suyun içerisine yumurtaları da ilave ederek, suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını en kısık ateşe alın; ve bir dakika da bu şekilde bekleyin. Ardından ocağın altını kapatabilirsiniz. Rafadan yumurtanız servise hazırdır…

• Rafadan yumurta yapmak için bir diğer yöntem de, yine cezvenin içerisine suyun; ve bir yumurtaya bir çay kaşığı olacak şekilde tuzun ilave edilmesi ile gerçekleştirilir. Yumurta ise eklenmez. Ocağın altı yakılır, ve suyun kaynaması beklenir. Ardından bir kaşık yardımı ile yumurtayı, kaynamakta olan suya ilave edebilirsiniz. Ocağın altı yine en kısık ateşe ayarlanır; ve bu sefer bekleme süresi 2 – 3 dakika arasında değişiklik göstermelidir. Ardından rafadan yumurtanız hazır olacaktır.

Rafadan Yumurta Yapmanın Püf Noktaları

• Suyun içerisine ekleyeceğiniz tuz, rafadan yumurtanın kabuğunun kolay soyulması için gerekmektedir.
• Ocağın altını kapatıp, suyun içerisinden aldığınız rafadan yumurtayı, 5 saniye kadar soğuk suyun altına tutmalı; ve sonrasında kabuğunu soymalısınız. Böylece hem eliniz yanmayacak, hem yumurtanın kıvamı kendi ısısı ile katılaşmayacak; hem de kabuğu kolay soyulacaktır.
• Rafadan yumurtanın pişme süresi, kullandığınız yumurta sayısı, su miktarı, cezvenin malzemesine göre değişiklik gösterebilir. Bir kaç sefer yapmanızın sonrasında, rafadan yumurta yapmanın püf noktalarını kendinize göre daha kolay şekilde geliştirebilirsiniz.


İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.