0

Hamsi Pilavı

Daha önce size hamsi mevsiminde olmamız dolayısı ile hamsi buğulama tarifini vermiştik. Şimdi de hamsi pilavı yapmayı öğrenelim; ve balıkların en sevilenleri arasında yer alan hamsi ile, mümkün olduğunca farklı lezzetlerin tadına bakalım. Hamsi pilavı nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan hamsi pilavı tarifini almak için isterseniz zaman kaybetmeyelim…



Radyo Dinle

Hamsi Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

*İki tane soğan
*Bir bardak pirinç
*25 tane hamsi
*Bir avuç kuş üzümü
*Üç çorba kaşığı sade yağ
*Bir avuç çam fıstığı
*Yeteri kadar tuz
*Yeteri kadar karabiber
*Yeteri kadar tarçın

Hamsi Pilavı Nasıl Yapılır?

• Hamsileri temizleyip, baş, ve kılçıklarını balıkları bozmadan çıkartın. Sonrasında yıkayın; ve süzdürerek tuzlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın, ve balıkların yarısını tepsinin dibine yerleştirin.
• Soğanları küçük küçük doğrayın; ve sade yağda öldürün.
• Pirinci de soğanların üzerine ilave ederek biraz daha kavurun.
• Kuş üzümü; ve çam fıstıklarını ilave ederek kavurma işlemini sürdürün.
• Baharatları, ve iki bardak ılık suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın, ve pilavınız suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin.
• Pişen hamsi pilavı, tepside bulunan hamsilerin üzerine eşit olarak yayılır.
• Kalan hamsiler de pişavın üzerine dizilir.
• Biraz tuz; ve sade yağ parça parça hamsilerin üzerine serpilir.
• Orta hararetli fırında hamsiler kızarana kadar pişirilir.
• Hamsi pilavı sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.


İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.