Aşure Nasıl Yapılır? Adım Adım Aşure Tarifi

Aşure nasıl yapılır? Pek çok MaviBoncuğum takipçisi bu sorunun kendine göre bir yanıtını verebilir. Ancak herkesin “güzel” anlayışı da bir diğerinden farklıdır.  Bazı kişilerin yaptıkları güzel aşurelerle ünlendiklerine şahit olabilirsiniz.

Muharrem ayının 10. gününden sonrası genellikle aşure ayı olarak bilinir. Muharrem ayının 10. günü aşure günü olarak bilinir. Ve biz şu anda aşure gününü  geride  bırakmış olsak da aşure ayı içerisinde bulunmaktayız.

Bu nedenle sizlere aşure nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan aşure tarifinden söz edeceğiz. Eğer bizden alacağınız bir aşure tarifini uygulayarak sevdiklerinizle birlikte afiyetle yemek; bu arada bir de sevap kazanmak istiyorsanız, hemen merak ettiğiniz tarifi sizlerle paylaşalım.

Fakat öncesinde, aşure hakkında daha önce  yapmış olduğumuz paylaşımları da  gözden geçirmek isteyebileceğinizi düşünüyoruz. Aşağıdaki başlıklarda bu paylaşımlardan bazılarını bulabilir ve ilginizi çeken başlığı tıklayarak oradaki bilgileri  de gözden geçirebilirsiniz.

Aşure neye iyi gelir?
• Aşurenin faydaları
• Şekersiz aşure yapımı
• 2023 aşure günü ne zaman?
• Rüyada aşure görmek

Aşure Nasıl Yapılır?

Aşure nasıl yapılır sorusuna yanıt almak için ilk olarak tarifte kullanacağınız malzemeler hakkında bilgi sahibi olmalı ve aşure yapmaya girişmeden önce bu malzemeleri elinizin altında hazır bulundurmalısınız. Zaten bakliyat ve buğdayın akşamdan ıslatılması gerekir.

Aşure Tarifi
Aşure Nasıl Yapılır

O halde ilk olarak malzemeleri gözden geçirip sonra da aşure nasıl yapılır sorusunun yanıtını almaya başlayalım.

Aşure Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

• 9 bardak kaynamış su

• 6 adet kuru kayısı

• Yarım bardak sarı üzüm

• Yarım bardak nohut

• Yarım bardak kuru fasülye

• 2.5 bardak şeker

• 2 bardak aşurelik buğday

Aşure Tarifi

Aşure tarifi, aşure nasıl yapılır sorusuna vermiş olduğumuz yanıtın içerisinde bulunan malzemelerle uygulanır.  Maddeleri adım adım uygulayarak çok lezzetli bir aşure hazırlayabilirsiniz.

Aşure gününden bir gece önce şu adımları izleyin:

• Aşurelik buğdayı bol su ile yıkayın. Bir taşım kaynatıp, aynı suyun içerisinde sabaha kadar bekletin.

• Kuru fasülye, nohut, kuru kayısı ve sarı üzümü ayrı kaplarda suyun içerisinde bekletin.

Aşure günü bu adımları izleyin:

• Nohut, kuru fasülye ve kuru kayısıyı farklı kapların içerisinde haşlayın.

• Kayısı ve üzümleri de kesin ve onları da farklı kapların içinde bir taşım kaynatın.

• Haşlanmış olan nohut ve kuru fasülyenin kabuklarını soyun.

• Aşurelik buğdayın yumuşamasının ardından içerisine kuru fasülye ve nohutu da ekleyerek pişirmeye devam edin.

• Bu arada kaynar haldeki dokuz bardak suyu da pişmekte olan aşureye ekleyin.

• Bu hali ile aşurenin pişme süresi ortalama 40 dakikadır.

• Ardından pişmekte olan aşurenin içerisine kuru kayısı ve sarı üzümleri de ilave edin.

• Aşure bu şekilde pişmeye devam ederken içerisine şekeri ilave edin.

• Aşurenin kıvamı koyulaşıp, şekeri iyice eriyene kadar pişirmeyi sürdürün.

• Ardından aşureyi ocaktan alın ve ılımasını bekleyip kaselere bölüştürün.

• Kasedeki aşureler soğuyunca üstlerini, dövülmüş fındık, ceviz, tarçın, susam… gibi malzemelerle ve kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Aşureniz servise hazır. Afiyet olsun…

Yorum yapın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.