0

Aşure Nasıl Yapılır?

Muharrem ayı genellikle aşure ayı olarak bilinir. Ancak Muharrem ayının da 10. günü aşure günü olarak bilinmektedir. Bu nedenle sizlere bu yazımızda aşure nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan aşure tarifinden söz edeceğiz. Eğer siz de aşure nasıl yapılır diyor, ve bizden alacağınız bir aşure tarifini uygulayarak sevdiklerinizle birlikte afiyetle yemek, bu arada bir de sevap kazanmak istiyorsanız, gelin aşure malzemelerini birlikte gözden geçirelim…



Radyo Dinle

Aşure İçin Gerekli Malzemeler

*Dokuz bardak kaynamış su
*Altı adet kuru kayısı
*Yarım bardak sarı üzüm
*Yarım bardak nohut
*Yarım bardak kuru fasülye
*2.5 bardak şeker
*İki bardak aşurelik buğday

Aşure Nasıl Yapılır?
Aşure Tarifi

Aşure gününden bir gece önce şu adımları izleyin:
• Aşurelik buğdayı bol su ile yıkayın, bir taşım kaynatıp, aynı suyun içerisinde sabaha kadar bekletin.
• Kuru fasülye, nohut, kuru kayısı, ve sarı üzümü ayrı kaplarda suyun içerisinde bekletin.

Aşure günü bu adımları izleyin:
• Nohut, kuru fasülye; ve kuru kayısıyı farklı kapların içerisinde haşlayın.
• Kayısı, ve üzümleri de kesin, ve onları da farklı kapların içinde bir taşım kaynatın.
• Haşlanmış olan nohut, ve kuru fasülyenin kabuklarını soyun.
• Aşurelik buğdayın yumuşamasının ardından içerisine kuru fasülye; ve nohutu da ekleyerek pişirmeye devam edin.
• Bu arada kaynar haldeki dokuz bardak suyu da pişmekte olan aşureye ekleyin.
• Bu hali ile aşurenin pişme süresi ortalama 40 dakikadır.
• Ardından pişmekte olan aşurenin içerisine kuru kayısı, ve sarı üzümleri de ilave edin.
• Aşure bu şekilde pişmeye devam ederken içerisine şekeri ilave edin.
• Aşurenin kıvamı koyulaşıp, şekeri iyice eriyene kadar pişirmeyi sürdürün.
• Ardından aşureyi ocaktan alın; ve ılımasını bekleyip kaselere bölüştürün.
• Kasedeki aşureler soğuyunca üstlerini, dövülmüş fındık, ceviz, tarçın, susam… gibi malzemelerle; ve kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Aşureniz servise hazır. Afiyet olsun…


İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.