0

Ebegümeci Faydaları

Bu yazımızda sizlere ebegümecinden söz edeceğiz. Ebegümeci zararları, ebegümeci faydaları, ebegümeci nasıl saklanır, ebegümeci nasıl pişirilir… gibi pek çok sorunun yanıtını yazımızın ilerleyen bölümlerinde bulabileceksiniz. Yemeğini, çayını, salatasını yapabileceğiniz şifalı bitkiler arasında yer alan ebegümeci ile ilgili merak ettiğiniz tüm detayları almak için, daha fazla zaman kaybetmeyelim…



Radyo Dinle

Ebegümeci Faydaları Nelerdir?

• Bademcik, ve boğaz iltihaplarına iyi gelen ebegümeci, ses kısıklığının giderilmesinde yardımcıdır.
• Mide; ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder, kabızlık problemini gidermeye yardımcıdır. Mide ağrısı, ve mide bulantısının geçmesinde etkilidir
• Diş eti hastalıklarının giderilmesine katkı sağlar.
• Nefes darlığı sorunu yaşayanlar kullanabilirler.
• Burun tıkanıklığının geçmesi, ve burun kanamasının durdurulmasında etkilidir.
• Bronşit; ve nezlenin geçirilmesi için kullanılabilir.
• Yüksek ateşi düşürür.
• Göğüs yumuşatıcı etkisi vardır, bu arada öksürüğü de giderir.

Ebegümeci Zararları

• Tansiyon ilacı kullananlara ebegümeci iyi gelmemektedir.
• Diyabet hastaları hastalıkları için kullandıkları ilaçlarla birlikte ebegümeci tüketmemelidirler.
• Ebegümeci depresyon ilaçları ile birlikte kullanılmamalıdır.
• Hamile kalmak isteyenler, hamileler, ve bebek emzirenler ebegümeci tüketmemelidir.
• Bu detaylara dikkat edilecek olursa, ebegümeci zararlarının bulunmadığını belirtmemiz gerekir.

Ebegümeci Nasıl Saklanır?

Saklamayı düşündüğünüz ebegümeci taze ise, buzdolabında, bir hafta kadar, yağlı kağıt içerisinde, nemli ortama temas etmeden saklayabilirsiniz. Belirtilen sürenin sonunda yaprakları sararmaya başlayacak, sararmasa dahi vitaminlerini kaybetmeye başlayacaktır. Bu nedenle, taze ebegümecinin bir haftadan sonra tüketilmesi çok önerilmez.

Yaz mevsiminde, güneş ile kurutulmuş ebegümecinin saklanması için ise, nemsiz bir soğuk ortamın tercih edilmesi gerekmektedir. Kullanmadan önce ılık su içerisinde yumuşamasını sağlayabilir, ardından da yemeklerinize ekleyebilir, çayını hazırlayabilirsiniz.

Ebegümeci tohumunun saklanması için ise cam bir kavanoz gerekir. Bu kavanoz, nemsiz, çok sıcak olmayan bir ortamda saklanabilmektedir.

Ebegümeci Nasıl Pişirilir?

Ebegümeci Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

*Yarım kilo ebegümeci
*Bir tane büyük soğan
*Bir yemek kaşığı kırmızı toz biber
*Bir tatlı kaşığı tuz
*Üç yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin:
*İki bardak yoğurt
*Üç diş sarımsak
*Tuz

Ebegümeci Yemeği Nasıl Yapılır?

• Ebegümecinin köklerini taze olan dal ve yapraklarından ayırın.
• Yıkayıp suyunu süzün, ve istediğiniz uzunlukta kesin.
• Soğanı küp şeklinde doğrayın; ve tavaya koyduğunuz zeytinyağının içerisinde pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanların üzerine ebegümecini ekleyin.
• Tavanın kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe alın.
• Ara sıra karıştırmak sureti ile kavurun.
• Pişmeye yakın kırmızı toz biber, ve tuzu da ekleyerek karıştırın, ve ocağın altını kapatıp ebegümeci yemeğini soğumaya bırakın.
• Bu arada sarımsağı tuz ile ezin; ve yoğurt ile karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz sosu soğumuş olan ebegümecinin üzerine dökün.
Ebegümeci yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun…

Ebegümeci Çayı Nasıl Yapılır?

Ebegümeci çayını yapmak için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz.
1_ Bir bardak soğuk suyun içerisine bir tatlı kaşığı kurutulmuş ebegümecini ekleyebilir, ve ortalama on saat, bardağın ağzı kapalı olmak koşulu ile bekletebilirsiniz. Sonrasında suyun içerisindeki ebegümecini süzerek, hazırlamış olduğunuz ebegümeci çayını özellikle sabah aç karna içebilirsiniz.
2_ Bir tatlı kaşığı kurutulmuş ebegümecini bir bardak ocaktan yeni alınmış, kaynamış suyun içerisine koyabilir; ve ağzını kapatarak ortalama 10 dakika demlenmesini sağlayabilir, sonrasında bu çayı süzerek, günde 3 – 4 sefer tüketebilirsiniz…

Şifa olsun…


İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.