14 Ağustos 2012 İftar Menüsü

Bu yazımızda sizlere, 14 Ağustos 2012 için, iftara ne pişirsem sorusunun yanıtını vermeye çalışacağız. İftar menüleri arasına dahil edeceğimiz 14 Ağustos 2012 iftar menüsü ile birlikte, tuttuğunuz orucun sonrasında karnınızı güzel bir şekilde doyurmanızı olanaklı hale getirmeye çalışacağız. İftara ne pişirsem diyenler, zaman kaybetmeden, iftar menülerimizin arasına, 14 Ağustos 2012 iftar menüsünü ekleyelim:

Domates Çorbası
Domates çorbası için gerekli malzemeler:
Kaşar peyniri
Tuz
Su
Bir tutam reyhan
Bir bardak et suyu
Bir çorba kaşığı tereyağı
Bir çorba kaşığı un
Bir tane soğan
Bir kilo domates
Domates çorbası yapılışı: Öncelikle, domates ve soğanların közlenmesi gerekmektedir. Ardından, tereyağı içerisinde un kavrulur. Közlenen domatesler ve soğan, ortadan ikiye bölünür; tereyağının içerisine önce soğan ilave edilir, ve kavrulur. Soğanların kavrulmasının ardından tencerenin içerisine sıcak su ilavesi yapılır. Daha sonra ise, közlenmiş ve ikiye bölünmüş olan domatesler; ve doğranmış olan reyhan domates çorbasının içerisine konulur. Daha sonra da et suyu, ve tuz ilavesi gerçekleştirilerek domates çorbası pişirilir. Daha sonra parçalayıcının içerisine atılan domates çorbası püre haline getirilip, biraz daha pişirilir. Ardından da servis tabağına alınan domates çorbasının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi yapılarak servis edilir.

Kuru Fasülye
Kuru fasülye için gerekli malzemeler:
Tuz
Sıvıyağ
Sıcak su
Bir yemek kaşığı salça
Bir tane soğan
İki bardak kuru fasülye
Kuru fasülye tarifi: Doğranmış olan soğan, yağ ile birlikte kavrulur. Daha sonra içerisine salça ilave edilerek biraz daha kavrulur. Bunun ardından da, daha önceden ıslatılarak süzülmüş olan kuru fasülyenin biraz kavrulmak üzere tencereye eklenmesi gerekmektedir. Bunun ardından sıcak suyun tencereye dökülmesi gerekir, ve tuzu da ayarlanarak düdüklü tencerenin kapağı kapatılır, ortalama 45 dakika pişmesi gerekmektedir. Daha sonra, pişen kuru fasülye servise hazır hale gelmiş olur.

Domatesli Pilav
Domatesli pilav için gerekli malzemeler:
Biraz karabiber
İki diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
İki paket tavuk bulyon
İki bardak su
Üç yemek kaşığı zeytinyağı
İki yemek kaşığı dolmalık fıstık
İki bardak pirinç
Domatesli pilav tarifi: Öncelikle yağ içerisinde dolmalık fıstıkların kavrulması gerekmektedir. Daha sonra içerisine pirinçler de eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Sonrasında, ezilmiş sarımsak, kuru fesleğen, domates suyu, tavuk bulyon, ve su ile birlikte tuz ilave edilir. Biraz karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak, yirmibeş ya da otuz dakika kısık ateşte, domatesli pilav hiç karıştırılmadan pişirilir. Daha sonra da on dakika dinlendirilerek servis edilir.

Rus Salatası
Rus salatası için gerekli malzemeler:
Karabiber
Tuz
Üç ya da dört tane salatalık turşusu
İki tane haşlanmış yumurta
İki tane havuç
Bir küçük kırmızı turp
Bir çay fincanı haşlanmış ya da konserve bezelye
Bir tane limon
İki tane domates
Maydanoz
Rus salatası tarifi: Öncelikle sebzelerin tamamı haşlanır, ve ardından da küçük küçük doğranır. Haşlanmış yumurta ve slaatalık turşusunun da aynı boyda doğranması gerekmektedir. Ardından bir karıştırma kabına alınan bu malzemelerin içerisine karabiber; ve tuz da ilave edilerek iyice karıştırılır. Mayonezin yarısının da ilave edilerek bir kere daha karıştırıldığı Rus salatası servis tabağına alınarak, kalan mayonez de onun üzerine dökülür; haşlanmış yumurta, salatalık turşusu; ya da haşlanmış havuç ile, dilerseniz Rus salatasını süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yorum yapın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.